饮茶是人类美好的物质享受与精神陶冶。随着社会的进步，饮茶文化已渗透到社会的各个领域、角落和生活的各方面。那么，你知道茶叶的三种初级代谢及次级代谢产物分别是什么吗？作者今天就为大家介绍一下。
白牡丹茶，干茶。两叶抱一芽，叶态自然，色泽深灰绿或暗青苔色，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。
贡眉主要产自福建省南平市建阳区、政和县、浦城县、建瓯市等地也有生产，其产量占白茶总产量的一半以上。
文明肇始，人类先祖与茶叶相伴了千年，他们深知茶的神奇力量，又无法抑制本能对于苦涩的抵触。直到火的出现才让茶与人的关系有了跨时代的变革。
茶，采下即食则苦涩异常，肉食未烹制则腥臊无比。当寻找食物不再是每天的主旋律，对食物口感的探索便成了新的主题。这段征程，人类一走就是万年。
白毫银针，干茶。芽头肥壮，肩披白毫，挺直如针，色白如银。茶汤：杏黄明亮。香气：毫香显，清新。滋味：醇厚回甘，清鲜爽口。叶底：嫩匀，色绿黄。
白茶，『绿装素裹』的天然美人，可说是六大茶类中制作方法较为质朴、简单的一种。正因为简单，才保留下茶叶最真实的滋味。那样自然的草叶香，反倒不似茶，像是雨后空气中飘逸的淡淡青草气息，只有静心品味才能感悟。
倒茶不能倒满的原因是避免茶汤溢出浪费，让有限的茶汤倒更多杯，分配均匀。茶水倒太满，烫手不利于端起，不便于赏茶汤，也减少茶香的散失。
